Fondo Iberoamericano de Cocinas

 Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible

El Fondo IBERCOCINAS es una plataforma que, atendiendo a las diferentes crisis (ambientales, sociales, sanitarias, etc.), se plantea constituir en un mecanismo de cooperación y financiamiento de iniciativas comunitarias vinculadas con la cadena de valor de las cocinas y su contribución al desarrollo sostenible en los diversos territorios que conforman la región Iberoamericana.

STILLVIDEO 8 12 a

Este Fondo está dirigido a las iniciativas comunitarias realizadas de manera constante en los últimos dos años que busquen potenciar su impacto o autoorganizadas a raíz de consensos comunitarios, para encontrar soluciones a los efectos de las crisis (ambientales, sociales, sanitarias, etc.) que se encuentren en sus respectivos territorios.

https://www.youtube.com/watch?v=EDvo_nb5Y5c

Proyectos apoyados en México

proy2

proy3<![endif]>

proy4<![endif]>

proy5<![endif]>

Rescate del traspatio cultural me’phaa en Acatepec, Guerrero

2020

Rescate y difusión de bebidas tradicionales y usos medicinales de la miel melipona de Cuetzalan, Puebla

2020

Alacena tlaxcalteca

2020

Cocina otomí en Santiago de Anaya, Hidalgo

2020

proy6

proy7

proy8

 

Mujeres de Humo

2021

Tu lu’umilkooltaktak’óoben’, la cocina interpretativa transmisora del legado gastronómico y patrimonial de Chichimilá

2021

Consciente-té: uso de cúrcuma y jengibre en tiempos de pandemia

2021

Conoce más en Ibercocinas.org